La recette du Spritz revisité par Pierre Marcolini
PertinenceÀ l'occasion de l'installation de la Maison Pierre Marcolini sous la coupole du Printemps Haussmann (du 12 janvier au 6 mai 2017), la rédaction de Vivre Paris est allée rencontrer le chocolatier pour une recette en live.
Par : Vivre Paris
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PertinenceLes Rêves de Pierre Marcolini
Sébastien – Quels sont tes projets ? Je sais que tu agrandis, tu as fait une nouvelle chaîne de fabrication. Quels sont tes grands projets dans les mois, années qui viennent ?
Pierre Marcolini – Le projet, c’est toujours le développement de la marque, de la maison Marcolini, ça c’est clair. Maintenant, en termes de produit, il y a plus de 200 – 250 recettes ici.
Sébastien – D’accord.
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